|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÓÃËÅÂÎÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÔÅÍÎËÜÍÛÅ ÑÎÅÄÈÍÅÍÈß |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀÍÒÐÀÖÅÍÎÂÛÅ ÏÐÎÈÇÂÎÄÍÛÅ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÀÏÎÍÈÍÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÅÐÄÅ×ÍÛÅ ÃËÈÊÎÇÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀËÊÀËÎÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÌÎËÛ È ÁÀËÜÇÀÌÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÆÈÐÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÝÔÈÐÍÛÅ ÌÀÑËÀ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÄÐÓÃÈÅ ÃÐÓÏÏÛ ÔÀÐÌÀÊÎËÎÃÈ×ÅÑ |
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Ðàñòåíèå Ìàñëè÷íàÿ ïàëüìà—Elaeis guineensis Jacq. |
|
|
|
|
|
Ìàñëè÷íàÿ ïàëüìà—Elaeis guineensis Jacq.
(Palmae - Ïàëüìû)
Ðîäèíà — Çàïàäíàÿ òðîïè÷åñêàÿ Àôðèêà: ïîáåðåæüå
Ãâèíåéñêîãî çàëèâà è îò Ñåíåãàëà äî Êîíãî. Øèðîêî êóëüòèâèðóåòñÿ â
Çàïàäíîé è Âîñòî÷íîé òðîïè÷åñêîé Àôðèêå — íà îñòðîâàõ
Çàíçèáàð, Ïåìáà è äð., â òðîïè÷åñêîé Àçèè, Þæíîé Àìåðèêå,
Àâñòðàëèè, Íîâîé Ãâèíåå.
Ñòâîë äèêîðàñòóùåé ïàëüìû 20—30 ì âûñîòîé, â êóëüòóðå
10—15 ì. Êðîíó îáðàçóþò 10—20 î÷åíü êðóïíûõ (äëèíîé 3—5 ì è
áîëåå) ïåðèñòûõ ëèñòüåâ; ÷åðåøêè ëèñòüå^â óñàæåíû êðóïíûìè
áóðîâàòûìè øèïàìè. Îñíîâàíèÿ ÷åðåøêîâ äîëãî îñòàþòñÿ íà
ñòâîëå, ó ñòàðûõ äåðåâüåâ îíè ïîñòåïåííî îïàäàþò. Çàöâåòàåò íà
4—8-ì ãîäó æèçíè, ïîëíûé óðîæàé ïðèíîñèò ñ 10—12 ëåò è
ïðîäîëæàåò îáèëüíî ïëîäîíîñèòü äî 60 ëåò. Íà äåðåâå
ðàçâèâàåòñÿ 3—10, ðåæå áîëüøå ïëîäóùèõ ñîöâåòèé â ãîä, ïîÿâëÿþùèõñÿ
ðàçíîâðåìåííî; óðîæàé ñîáèðàþò îáû÷íî 4 ðàçà â ãîä. Ìóæñêèå è
æåíñêèå ñîöâåòèÿ îòäåëüíû; ïåðâûå ðàñïîëîæåíû âûøå âòîðûõ.
Ìóæñêèå ñîöâåòèÿ ñòîÿò âåðòèêàëüíî ââåðõ, æåíñêèå â âèäå
ÿéöåâèäíûõ ïî÷àòêîâ ñâåøèâàþòñÿ âíèç. Ñîöâåòèÿ ñ ïåñòè÷íûìè
öâåòêàìè ïîñëå îïëîäîòâîðåíèÿ ñèëüíî ðàçðàñòàþòñÿ. Ïðè
ñîçðåâàíèè ïëîäîâ îíè ïî÷òè îêðóãëîé ôîðìû äî 70 ñì äëèíîé è 50 ñì â
äèàìåòðå, ìàññîé 25—50 êã è ñîäåðæàò ïî 600—800 ïëîäîâ,
ñèäÿùèõ â ïàçóõàõ îñòàþùèõñÿ ïðèöâåòíèêîâ. Îíè äëèííåå
ïëîäîâ, à èõ îñòðûå êîëþ÷èå âåðõóøêè çàùèùàþò ïëîäû îò
ïîåäàíèÿ æèâîòíûìè. Ïëîäû — êîñòÿíêè âåëè÷èíîé ñî ñëèâó,
êðàñíî-îðàíæåâîãî öâåòà (ðèñ. 7). Ìåçîêàðï ïëîäà ìàñëÿíèñòûé,
ýíäîêàðï îáðàçóåò òâåðäóþ ñêîðëóïó, çàêëþ÷àþùóþ ñåìÿ.
Ìÿêîòü îêîëîïëîäíèêà îðàíæåâàÿ. Îíà ñîäåðæèò 22—70%
æèðíîãî ìàñëà, ïîëó÷àåìîãî ïðåññîâàíèåì èëè âûâàðèâàíèåì.
Îíî îðàíæåâî-æåëòîãî öâåòà, çàòâåðäåâàåò ïðè êîìíàòíîé
òåìïåðàòóðå, î÷åíü áîãàòî êàðîòèíîèäàìè; ïðåîáëàäàåò òðèãëèöåðèä
ïàëüìèòèíîâîé êèñëîòû! Ýòî ìàñëî íåñúåäîáíî è èñïîëüçóåòñÿ
êàê òåõíè÷åñêîå (ñìàçî÷íîå, äëÿ ïðîèçâîäñòâà ìûëà è ñâå÷åé).
Êðîìå òîãî, õîðîøåå ïèøåâîå è ìåäèöèíñêîå ìàñëî (Oleum
Palmae) ñîäåðæèòñÿ â ñåìåíàõ; â ñðåäíåì ñåìÿ ìàñëè÷íîé ïàëüìû
ñîäåðæèò îêîëî 30% ìàñëà. Ïîìèìî òðèîëåííà, îíî ñîäåðæèò
òðèñòåàðèí, òðèìèðèñòèí, òðèëàóðèí è òðèãëèöåðèäû
êàïðîíîâîé, êàïðèëîâîé è êàïðèíîâîé êèñëîò. Ïàëüìîâîå «êîñòî÷êîâîå»
ìàñëî óïîòðåáëÿåòñÿ â ìàçåâûõ è ñóïïîçèòîðíûõ îñíîâàõ.
 Àôðèêå ìåñòíîå íàñåëåíèå îáåñïå÷èâàåòñÿ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì îò ñâîèõ
ïðèóñàäåáíûõ è äèêèõ ìàñëÿíè÷íûõ ïàëüì. Èç ìàñëÿíè÷íûõ ïàëüì è ïîëó÷àþò
ñîê è ïàëüìîâîå âèíî. Îäíà ïàëüìà äàåò â ñóòêè èç íàäðåçîâ ñîöâåòèé 4 ë ñîêà.
Çà âåñü ñåçîí èç ñîöâåòèé ïîëó÷àþò â îáùåì äî 240 ë ñîêà. Ïåðåáðîäèâøèé ñîê
ïðåâðàùàåòñÿ â ïàëüìîâîå âèíî.
Âäîëü îêåàíñêîãî ïîáåðåæüÿ è â ðå÷íûõ äîëèíàõ Ìåêñèêè,
Öåíòðàëüíîé è Þæíîé Àìåðèêè ïðîèçðàñòàåò àìåðèêàíñêàÿ
ìàñëè÷íàÿ ïàëüìà — êîðîçî — Corozo oleifera (Í.Â.Ê.) Bailey (syn.
Haeis melanococca Gaertn). Îíà çíà÷èòåëüíî íèæå, ÷åì ãâèíåéñêàÿ,
è óäîáíåå äëÿ ñáîðà ïëîäîâ. Â ìåçîêàðïå ïëîäîâ 47%, â ÿäðå —
36% æèðà. Ìåçîêàðï ïëîäîâ ñëóæèò ñðåäñòâîì îò âûïàäåíèÿ
âîëîñ è îò ïåðõîòè.
|
Áûñòðûé ôèëüòð: Ìàñëè÷íàÿ ïàëüìà—Elaeis guineensis Jacq |
|
|
|
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ â ðàçäåëå ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÏËÎÒÍÛÅ ÆÈÐÛ |
|
|
Êîêîñîâàÿ ïàëüìà— Cocos nucifera L. |
Êîêîñîâàÿ ïàëüìà— Cocos nucifera L.
(Palmae - Ïàëüìû)
Äèêî è â êóëüòóðå ðàñòåò ïî âñåì áåðåãàì è îñòðîâàì
òðîïè÷åñêîé çîíû îêåàíîâ. Ðîäèíîé ðàñòåíèÿ, êàê ïîëàãàþò, áûëè
îñòðîâà Òèõîãî îêåàíà — Ïîëèíåçèÿ (Ïàëüìèðñêèå îñòðîâà).
Øèðîêîìó ðàñïðîñòðàíåíèþ êîêîñîâîé ïàëüìû ñïîñîáñòâóåò
ñòðîåíèå ïëîäîâ, êîòîðûå |
|
|
|
Ëàâð áëàãîðîäíûé—Laurns nobilis L. |
Ëàâð áëàãîðîäíûé—Laurns nobilis L.
(Lanraceae - Ëàâðîâûå)
Ðîäèíîé ñ÷èòàþòñÿ Ìàëàÿ Àçèÿ è Çàêàâêàçüå. Øèðîêî
êóëüòèâèðóåòñÿ â ñóáòðîïè÷åñêîé çîíå îáîèõ ïîëóøàðèé.
Âå÷íîçåëåíûé äâóäîìíûé âûñîêèé êóñòàðíèê èëè äåðåâî ñ
ãóñòîé êðîíîé. Ëèñòüÿ î÷åðåäíûå, ïðîäîëãîâàòî-ëàíöåòíûå ñî
ñëåãêà âîëíèñòûì êðàåì, êîæèñòûå, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|